食品安全：趣味科技秀教你辨假酒

来源：南方日报讯 浏览次数：245 发布时间：2015-4-23

南方日报讯（记者/毕嘉琪实习生/冉杰通讯员/莫敏虹）为什么我们在做凉拌食物的时候常常要加上大蒜？我们喝的珍珠奶茶是否安全？如何辨别真假红酒？孩子们在一场丰富多彩的科技“秀”上找到了答案。近日，由广州市教育局、广州市科技和信息化局、共青团广州市委员会、广州市科学技术协会主办，广州市青少年科技教育协会、广州市少年宫承办的“科技让梦想启航”暨广州市第十届青少年科技活动总汇演在广州市少年宫举行。

在科技总汇演的启动仪式上，一台象征着“科技让梦想启航”的航拍飞行器从跑道上缓缓起飞，让小“航迷”们看得目不转睛。随后，一个有趣的魔术表演给观众们上了一节别样化学课：干冰怎么用？生活中有哪些类似功能的水基灭火剂、绝热材料、亲水性材料？……广州市科普基地和科研院所还带来“青少年安全用电互动体验项目”和“青少年交通安全体验项目”，让学生和家长们在玩乐的过程中了解电力知识，体验如何科学用电、合理用电；并学习交通安全的相关知识，认识到遵守交通规则的重要性。

　　据介绍，此次科技汇演，共有200多所学校的师生在现场展示他们带来的优秀科技项目。这些项目涉及生物、物理、化学等多个领域，学生们纷纷发挥自己的聪明才智和创新精神，设计出了很多新颖又实用的实验，如《食品安全——探究凉拌调料大蒜、食醋的杀菌效果》、《珍珠奶茶的检测》、《家庭必备良方——如何辨别真假红酒》等。

　　（原标题：趣味科技秀教你辨假酒）

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