人生如酒，酒里面装着流淌的人生，酿酒如此、喝酒也是。酒是陈的香，经岁月历练，守拙出臻，用一辈子酿一杯好酒，与时间做朋友；用一辈子交一些好友，诠释中国酒道…

我国是世界酿酒最早，饮酒人最多，用酒量最大的国家之一，以酒会友是我国有史以来传统的交往形式，古今国与国之间，单位与单位之间，个人与个人之间，无论以文会友，以物易物，或是生产、贸易往来多是以酒为中介，从而达成种种协议，结成深厚友谊。

别看推杯换盏碰的轻松，呼朋唤友喝的畅快，酒桌上的讲究可不少，把握好细节，才能给宾客留下美好的印象。

当面开酒      通常，酒水应当在饮用前斟入酒杯，喝酱香型白酒时，因为年份陈酿，还需要提前斟入分酒器，充分醒酒之后再斟给每个人的酒杯，以保持酱酒的滋味。有时，男主人为了表示对来宾的敬重、友好，一般都会亲自为其斟酒。  此时客人不能忘了道谢，必要时，还需起身站立，或欠身点头为礼。有时也可以回敬“叩指礼”，即右手拇指、食指、中指捏在一起，指尖向下，轻叩几下桌面。

讲究顺序    斟酒时，应从第一主宾地位开端，按顺时针方向绕餐桌依次进行。酒盖要当场开启，酒杯大小要一致。

站位姿态    斟酒姿态要端正，站在客人身后右侧，右手拿酒瓶，身体不可紧贴客人，但也不要离得太远。

控制速度    给每位客人斟酒，倒入前要留神瓶内酒量的多少，瓶内酒越少，出口速度越快，倒时容易冲出酒杯，所以要控制好酒瓶倾斜度。

斟酒程度    另外，在为他人斟酒时，常说“满上满上”。这个满可不是满的溢出来，而是指满杯中的八九成即可。瓶口不可搭在酒杯上，间隔两公分为宜，免得彼此碰击。还有，除主人与侍者外，其他宾客一般不宜自行为他人斟酒。

以酒会友，结天下好友  酒桌上更是要把握好细节  才能给宾客留下美好印象！

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