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五感特点 口感:味觉纯正 酱香典范 体感:体态轻盈 不觉腿软 神感:神清气爽 思维清晰 灵感:潜能激发 活力无限 快感
六不原则 不刺鼻 不烧嘴 不卡喉 不上头 不口干 不伤肝
酱酒易挥发物质少 酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其他酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香型白酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达2%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少,自然对人体的刺激少,有利于健康
酸度高 酱香型酒的酸度高,是其他酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也重视酸的养生功能。
酱香酒的酚类化合物多 近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍,可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
天然发酵产品 由于酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手,这酒排除了添加任何香气、香味物质的可能。
存在SOD和金属硫蛋白等物质 SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强很多,金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到了抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。
贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司(微信小程序)
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